Sudado de Pollo
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
- 1 diente de ajo triturado (3 g)
- 1 tomate sin piel finamente picado (123 g)
- 2 tallos de cebolla larga finamente picada (30 g)
- 4 piernas de pollo (800 g)
- 1 taza de agua (250 ml)
- 1 libra de papa pastusa, pelada y partida a la mitad (500 g)
- 1 sobre de CALDO DE GALLINA desmenuzado (9 g)
¡A cocinar!
Paso 1
1. En una olla de fondo alto sofríe con el aceite bien caliente el ajo, el tomate y la cebolla por 4 minutos.
Paso 2
2. Agrega el pollo, el agua, la papa y el sobre de CALDO DE GALLINA DESMENUZADO.
Paso 3
3. Deja al fuego 20 minutos hasta que cocine completamente.
Paso 4
4. Pasado el tiempo retira del fuego, sirve y acompaña con la ensalada.
Pasta cremosa con pollo y champiñones
Ingredientes:
- 1/2 libra de pasta espagueti (250 g)
- 6 tazas de agua (1500 ml)
- 2 cucharadas de aceite (28 ml)
- 1 pechuga de pollo pequeña sin piel y sin hueso, cortada en cubos pequeños (453 g)
- 1 cucharadita de SAZONADOR (6 g)
- 2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)
- ½ taza de vino blanco (125 ml)
- 1/2 taza de CREMA DE LECHE (120 g)
- 4 cucharadas de queso parmesano (20 g)
¡A cocinar!
Paso 1
1. En una olla de fondo alto adiciona las tazas de agua y lleva a fuego alto hasta que hierva, añade la pasta y cocina de 8 a 10 minutos, luego con un colador escurre el agua de la pasta y reserva hasta el momento de usar.
Paso 2
2. En una sartén a fuego alto, calienta el aceite por 3 minutos, aparte, marina los cubos de pollo con SAZONADOR, adiciona a la sartén y sofríe por 8 minutos o hasta que el pollo esté bien dorado.
Paso 3
3. Agrega los champiñones, el vino blanco y cocina por 2 minutos más, por último, añade la CREMA DE LECHE, la pasta cocinada, revuelve con cuidado para integrar y retira del fuego.
Paso 4
4. Sirve en porciones iguales y espolvorea una cucharada de queso parmesano por plato.
Pollo con crema de leche
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo pequeña sin piel y sin hueso (600 g)
- 1 cucharadita de SAZONADOR (6 g)
- 2 cucharadas de aceite (28 g)
- 5 cucharadas de CREMA DE LECHE (75 g)
- 2 cucharadas de queso crema (28 g)
- 4 cucharadas llenas de queso mozzarella rallado (40 g)
¡A cocinar!
Paso 1
1. Pon la pechuga de pollo en una tabla y con un cuchillo corta la pechuga en trozos medianos.
Paso 2
2. Adiciona el SAZONADOR a los trozos de pollo y con las manos o con una cuchara, revuelve para integrar bien.
Paso 3
3. En una sartén mediana calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos, añade el pollo y sofríe revolviendo de vez en cuando hasta que esté bien dorado.
Paso 4
4. Adiciona a la sartén la CREMA DE LECHE NESTLE® Light, el queso crema, mezcla con una cuchara para integrar bien, por último espolvorea el queso mozzarella rallado, deja al fuego por 1 minuto o hasta que el queso se derrita.
Lasaña de Pollo
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso (600 g)
- 4 tazas de agua (1000 ml)
- 1 sobre de CALDO DE GALLINA DESMENUZADO (9 g)
- 1 sobre de BASE DE POLLO CON CHAMPIÑONES (50 g)
- 2 tazas de leche (500 ml)
- 4 cucharadas de CREMA DE LECHE (60 g)
- 1/2 caja de pasta para lasaña precocida (250 g)
- 1 cucharada de aceite (14 g)
- 2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)
- 8 cucharadas de queso mozzarella rallado (80 g)
- 4 cucharadas de queso parmesano (20 g)
¡A cocinar!
Paso 1
1. Precalienta el horno a 180°C/360°F, 30 minutos antes de la preparación.
Paso 2
2. En una olla de fondo alto a fuego medio, agrega la pechuga de pollo, el agua y el sobre de CALDO DE GALLINA DESMENUZADO, cocina por 15 a 20 minutos, retira la pechuga de la olla a un tazón para dejar enfriar, luego desmecha y reserva 1 taza del liquido de cocción de la pechuga.
Paso 3
3. En la olla donde cocinamos el pollo disuelve el contenido del sobre de BASE DE POLLO CON CHAMPIÑONES en la taza de líquido reservado y las dos tazas de leche, mezcla hasta disolver bien, lleva a fuego medio hasta que hierva y espese sin dejar de revolver, retira del fuego, adiciona la CREMA DE LECHE y el pollo desmechado.
Paso 4
4. En una sartén calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos, añade los champiñones y sofríe por 2 minutos, agrega los champiñones a la salsa y mezcla para integrar.
Paso 5
5. En el fondo de un molde refractario pon una capa de pasta, encima una capa de la salsa con el pollo seguido de queso rallado, nuevamente una capa de pollo así hasta terminar con todos los ingredientes hasta formar tres capas, por último, espolvorea el queso parmesano, lleva la refractaria al horno y hornea por 10 minutos o hasta gratinar.
Paso 6
6. Retira la refractaria del horno, deja enfriar un poco antes de porcionar y sirve.
Pechuga de Pollo en salsa blanca
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite (14 g)
- 1 pechuga de pollo, cortada en 4 filetes (453 g)
- 1 sobre de CALDO DE GALLINA (9 g)
- 1/2 taza de leche (125 g)
- 6 cucharadas de CREMA DE LECHE (90 g)
- 2 cucharadas de queso mozzarella rallado (20 g)
- 1 cucharada de perejil finamente picada (10 g)
¡A cocinar!
Paso 1
1. En una sartén calienta el aceite a fuego alto por 30 segundos, adiciona la pechuga y cocina por todos los lados.
Paso 2
2. Adiciona la leche, el sobre de CALDO DE GALLINA, la CREMA DE LECHE y deja cocinar por 4 minutos más.
Paso 3
3. Por último, agrega el queso mozzarella rallado, el perejil, revuelve para integrar y apaga el fuego.
Paso 4
4. Sirve los filetes de pollo en porciones iguales, y baña con la salsa encima.
Pollo con raices chinas
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso cortada en tiras delgadas (453 g)
- 1 diente de ajo triturado (3 g)
- 2 cucharada de aceite vegetal (28 g)
- ½ pimentón rojo cortado en tiras (60 g)
- ½ pimentón verde sin semillas y cortado en tiras (60 g)
- 2 zanahorias pequeñas peladas y cortadas en tiras delgadas (100 g)
- 1 taza de brócoli cortado en arbolitos y previamente cocinado (156 g)
- 2 tazas de raíces chinas (100 g)
- 1 sobre de BASE CHOP SUEY (41 g)
- 1 1/2 tazas de agua (375 ml)
- 4 porciones de arroz blanco preparado (600 g)
- 1 cucharada de ajonjolí tostado (5 g)
¡A cocinar!
Paso 1
1. Pon en una tabla la pechuga de pollo, con un cuchillo córtala en tiras delgadas, añade el ajo finamente picado y con las manos mezcla hasta integrar bien.
Paso 2
2. En una sartén calienta el aceite por 3 minutos, adiciona el pollo y sofríe por 7 minutos aproximadamente o hasta que esté bien dorado, luego, retira del fuego y reserva.
Paso 3
3. En la misma sartén sofríe los pimentones y la zanahoria por 2 minutos, luego agrega el brócoli, las raíces chinas, y saltea por 1 minuto más.
Paso 4
4. Adiciona el sobre de BASE CHOP SUEY y el agua, con la cuchara mezcla hasta integrar bien, deja al fuego hasta que hierva y espese.
Paso 5
5. Por último agrega el pollo a los vegetales y mezcla para integrar bien.
Paso 6
6. En cada plato pon una porción de arroz en partes iguales, encima el chop suey de vegetales con el pollo y por último espolvorea a cada plato un poco de ajonjolí.
Enrollado de pollo con jamón
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo (453 g)
- 1 cucharadita de SAZONADOR (3 g)
- 4 tajadas de jamón de cerdo (68 g)
- 4 rebanadas de queso tajado (120 g)
- 2 cucharadas de almendras troceadas (20 g)
¡A cocinar!
Paso 1
1. Toma la pechuga de pollo, retira el hueso y con ayuda de un cuchillo y sobre la tabla adelgaza hasta tener un filete, luego sazona con el SAZONADOR.
Paso 2
2. Sobre la pechuga distribuye las tajadas de jamón, encima las tajadas de queso y luego la almendra troceada, enrolla y asegura con palillos.
Paso 3
3. Calienta una sartén con una cucharada de aceite a fuego bajo, coloca la pechuga de pollo y dora por todos lados durante media hora hasta que esté bien cocinada.
Paso 4
4. Porciona la pechuga en 4 medallones y sirve
Burrito colombiano
Ingredientes:
- ¼ de pechuga de pollo (113 g)
- 1 taza de agua (250 ml)
- 1 cucharadita de SAZONADOR (6 g)
- 1 tortilla de harina de trigo (26 g)
- 1 hoja de lechuga crespa (15 g)
- ¼ taza de queso mozzarella rallado (28 g)
- 1 cucharada de frijol refrito (20 g)
- 1/4 de taza de aguacate finamente picado (38 g)
¡A cocinar!
Paso 1
1. Cocina la pechuga en 1 taza de agua con el SAZONADOR por 10 minutos, retira del agua, deja enfriar y desmenuza.
Paso 2
2. Lleva una sartén a fuego medio y calienta la tortilla por ambos lados.
Paso 3
3. Retira la tortilla y pon la lechuga, el pollo, el queso, los frijoles y el aguacate, luego enrolla la tortilla con el relleno, si no se sujeta, usa un palillo; por último con ayuda de un cuchillo porciona en 2 partes.
Paso 4
4. Sirve el burrito y acompaña con un vaso de la bebida fría de tu prferencia.
